Autour de chez nous

Jean-Paul Barbier, l'emblématique chef de l'établissement depuis 1981, a pris sa retraite l'année dernière et a été remplacé par Mickael Lemonnier, son premier de cuisine pendant dix ans. L'esprit est resté le même, les propriétés ont toutes leur casier à bouteilles pour leur consommation personnelle. Mouton-Rothschild, Palmer, Pontet-Canet, Ducru-Beaucaillou… À faire tourner la tête ! On peut apporter son vin uniquement s'il s'accorde bien avec les mets… et sans droit de bouchon ! Un endroit mythique de la gastronomie familiale médocaine, une auberge comme on en trouvait il y a 30 ou 40 ans.

La Winery ne se contente pas de proposer une sélection de vins d'exception, elle permet aux particuliers de s'initier à l'art de la dégustation sans avoir de complexes.Afin de découvrir les vins qui correspondent le mieux à sa personnalité, elle propose, dans une ambiance cosy, une séance de dégustation permettant de déterminer son signe œnologique Après avoir goûté à 6 vins et livré leurs impressions, les participants se voient remettre une fiche avec la définition de leur signe et un livret de cave personnalisé. Au bar à vin de la boutique, le sommelier propose de nombreuses dégustations thématiques. Au menu,  vins au au verre accompagnés de bouchées. La Winery organise également des séances d'initiation à la dégustation ainsi que des dégustations à thème, par exemple, autour du sauvignon blanc et des bordeaux.

Succomber au charme des pierres de Bordeaux soutenant l'ancien chai qui abrite le restaurant est ici une bonne idée. La hauteur du plafond va bien avec celle que prend la cuisine. Pavé de maigre doré au beurre de noix, champignons, herbes fines et Noir de Bigorre, carré d'agneau « Fumé au romarin », artichauts Macau et pommes dauphines…. Les menus sont copieux et inventifs. Vue panoramique sur le magnifique parc de l'Hôtel.

Cet hôtel restaurant Logis de France situé dans le Haut-Médoc propose un séjour viticole de 3 jours à la découverte des vins de Bordeaux.Le programme comprend 2 dîners gastronomiques et 3 visites guidées, avec dégustations commentées, dans des châteaux viticoles.Afin de découvrir plus d'appellations et de domaines viticoles, il est possible de choisir 2 ou 3 hébergements différents parmi ceux proposés dans la liste suivante : Au vieux logis (terroir de l'Entre-Deux-Mers), l'hôtel Le Vignoble (terroir de Pauillac) ou encore le château de Roques (terroir de Saint-Emilion).

Au cœur du Haut-Médoc, sur la commune de Cussac-Fort-Médoc, s’étendent les domaines Bouteiller qui se composent de 3 vignobles de renommée internationale : le château Lanessan, le château Lachesnaye et le château de Sainte-Gemme.Les domaines produisent 5 vins de très grande qualité : château lanessan, cru bourgeois supérieur, et son second vin les calèches de lanessan, château lachesnaye, cru bourgeois supérieur, et son second vin sire de lachesnaye, et enfin château de sainte-gemme.Il est possible de visiter le cuvier, les chais de vieillissement et également le Musée du cheval. Chaque visite s'achève par une dégustation des vins des domaines Bouteiller.

Classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2008, la citadelle de [Blaye] fait partie du Réseau des Sites Majeurs Vauban. Positionnée en bord de Gironde, elle est l'une des trois fortifications composant le Verrou Vauban. Cet ensemble militaire construit au XVIIème siècle avait pour rôle la protection de la ville de [Bordeaux], en amont de l'estuaire.

L'Office de tourisme de [Blaye] propose toute l'année de découvrir l'estuaire de la Gironde vue du fleuve. On y découvre notamment l'ampleur des fortifications du Verrou Vauban. De nombreuses autres balades fluviales thématiques autour de l'histoire de l'estuaire, de ses îles et de son patrimoine vivant sont proposées.

Au cœur du Médoc, dans le bourg de Listrac, Beauséjour le bien nommé est un petit château XIXe entouré d'un vaste jardin avec piscine. Quelques marches, un perron ponctué d'arbustes et de fleurs blanches... L'âme romantique du lieu s'impose dès l'arrivée. À l'intérieur, chaque pièce qui s'ouvre est comme une page qui se tourne dans un livre de la Bibliothèque rose. Les teintes douces et nacrées jouent leur petite musique, le mobilier ancien, les objets charmants, les livres, les bouquets de fleurs fraîches procurent ici un sentiment de bien-être un peu naïf et très touchant. La salle à manger toute blanche se prolonge par un salon dont les hautes portes-fenêtres révèlent une terrasse où sont servis de délicieux petits déjeuners bio et d'alléchants dîners autour de produits bien choisis cuisinés avec passion. La chambre ""Ballerine"" et ses amusantes fresques rose-orangé ouvre également sur cette terrasse. Les autres, non moins jolies et non moins confortables, sont à l'étage. On y est bien, comme dans une bulle heureuse entretenue par la gentillesse d'Annie Priollaud.

Le Café du Port est un ancien hangar réhabilité au bord de la Garonne, lieu idéal pour déjeuner les pieds dans l'eau. Les 2 grandes salles avec baies vitrées ont une vue imprenable sur le [Pont de pierre] et les façades rénovées de la rive gauche. Pour un dîner entre amis ou un repas d'affaires, le personnel discret propose une cuisine traditionnelle de qualité. Petit plus : la maison permet aux bateaux d'accoster sur le ponton du restaurant.

Elle est l'une des cinq bases construites sur le littoral atlantique pendant la Seconde Guerre mondiale. Les Allemands sont à l'origine de cet étonnant bloc de béton indestructible qui servait d'abris aux sous-marins. Tout au long de l'année, la base organise des concerts et des expositions présentant des photos de grande qualité. Ouvert du mardi au dimanche de 13h30 à 19h (intérieur accessible uniquement lors des expositions). Bus 9 et 32, arrêt Tourville.

Le 1er juin 2016 s'ouvraient, pour la première fois, les portes de la Cité du Vin à Bordeaux. C'est le premier grand espace en France entièrement dédié à l'œnologie. Projet et inauguration Quoi de plus naturel qu'une Cité du vin dans la région viticole la plus réputée de France ? Annoncée en 2008, la construction du bâtiment vient de s'achever et les 13350m² sont désormais ouverts au public qui peut désormais y parfaire sa connaissance du vin. Architecture Le bâtiment lui-même rappelle le vin. Ses courbes évoquent les mouvements délicats du liquide dans le verre , sa forme renvoie au cep de vigne qui tourne sur lui-même et ses couleurs sont un écho fidèle aux reflets d'un bon cru. La visite L'intérieur du bâtiment est aussi soigné que sa façade et la scénographie a été particulièrement travaillée pour offrir au visiteur une expérience facilitée. Les enfants peuvent eux-aussi découvrir l'univers du vin grâce à des jeux et activités adaptés. Enfin, le salon de lecture, la boutique et les restaurants prolongent autrement l'excursion. Une expérience numérique Le numérique fait partie intégrante du projet de la Cité du vin. On peut, bien entendu, réserver son billet en ligne, mais la visite elle-même est complétée par différentes animations et par un compagnon de voyage en 8 langues et adapté pour les malvoyants et malentendants. Bien plus, vous pouvez poursuivre l'expérience chez vous en vous connectant à votre espace personnalisé qui donne accès à votre carnet de voyage. Des événements réguliers La programmation culturelle est riche et variée pour ne jamais se lasser de la Cité du Vin. Dégustations, conférences, documentaires sont régulièrement organisés dans le grand auditorium pour en apprendre toujours plus sur l'œnologie .

Vous êtes au pays des mille et un châteaux. En Médoc si certains domaines viticoles sont très anciens, la plupart des demeures datent du XIXème siècle. Bien souvent une maison de maître fut construite au XVIIème siècle, à l'époque où le vignoble médocain prit son visage actuel. La maison de tourisme de Pauillac a fait son choix, - et quel choix ! - et vous emmènent sur ses terres.